前言

乙醇是一种有机物，俗称酒精，是带有一个羟基的饱 和一元醇，乙醇的用途很广，在 20 ℃常温下，乙醇的熔点 是-114.1 ℃，沸点是 78.3 ℃。乙醇含量的测定，目前多采 用蒸馏后比重瓶法、气相色谱法、分光光度法、红外光谱 法。气相色谱分析优势明显：分析速度快，一般只需几分 钟到几十分钟便可完成一次分析；灵敏度高，可以检测出 超纯气体、高分子单体和高纯试剂等；应用范围广，通常 只要沸点在500℃以下，且在操作条件下热稳定性良好 的物质，理论上均可以采用气相色谱技术进行分析。 

本文将参考 GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》标准对工业酒精进行分析，本标准 适用于酒精度较低的葡萄酒、啤酒食品范围，因此在分析 浓度过高的工业酒精时，我们将尝试采取降低样品量的 方式，以满足工业酒精的方法适用性。

实验部分

本实验所使用北京普析通用公司生产的 G5 气相色 谱仪和 AS1 液体自动进样器，其中 G5配置火焰离子化检 测仪（FID）检测器，所使用的 购自北京佳分，规格 为不锈钢填充柱Chromosorb103（3m×3mm，60～80 目），方法所使用的色谱条件参数，见表一。

试剂

实验所使用的试剂，乙醇(ethanol)、正丁醇（n-butanol），纯度均大于 99.0 %，均购自上海阿拉丁 Aladdin 公司。工作溶液配制过程分别吸取 2.0、3.0、4.0、5.0、7.0 mL 乙醇试剂，于 100 mL 容量瓶，用纯水定容，混匀后分别移取上述溶液 10.0 mL 至 10 mL 容量瓶中，再向其中加入 0.5 mL 正丁 醇作为内标，配制好的系列标准溶液乙醇浓度分别为 2.0、3.0、4.0、5.0、7.0 %（v/v），按照方法条件，以乙醇浓 度为横坐标，以乙醇和内标峰面积的比值为纵坐标，绘制标准曲线。

结果与讨论

本例中使用四种工业酒精进行试验，移取 0.4 mL 试 样于 10 mL 容量瓶，用纯水定容，再向其中加入 0.5 mL 正丁醇作为内标，混匀后按照色谱方法条件测定，按照公 式一进行计算。

X= c×f 公

式一中： X—试样中乙醇的含量，以%（v/v）表示；

 C—试样测定液中乙醇的浓度，以%（v/v）表示；

 f—试样稀释倍数，本例中稀释倍数为 25 结果保留小数点后一位；

乙醇标准曲线图谱7.0 %乙醇

结论

考虑了工业酒精中乙醇含量高的特点，并结合 GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测 定》第三法气相色谱法，采用降低取样量的方式，使得本 法可以满足不同浓度工业酒精分析要求，酒精生产企业 可以借鉴此法，建立检验方法。