天津大学郭庆彬教授：非淀粉多糖对2型糖尿病的治疗潜力！

展源 2022-09-26

天津科技大学郭庆彬教授：非淀粉多糖对2型糖尿病的治疗潜力：从降糖机制到临床试验

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

（Q1，IF: 11.208）

●2022年8月29日，天津科技大学郭庆彬教授联合加拿大圭尔夫大学丁辉煌研究员（共同通讯作者）在国际食品TOP期刊Critical Reviews in Food Science and Nutrition（Q1，IF: 11.208）在线发表题为“Therapeutic potential of non-starch polysaccharides on type 2 diabetes: from hypoglycemic mechanism to clinical trials”的综述性论文，2022级博士生肖猛作为第一作者。

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成果介绍

目前，全球二型糖尿病患者已超4.15亿人，防治工作迫在眉睫。近年来，非淀粉多糖由于具有多靶点、多途径、个体化等不可替代的优势，在预防/缓解二型糖尿病方面备受关注，然而其作用机制尚不明确。

文章以具有治疗/预防二型糖尿病作用的非淀粉多糖为综述对象，系统总结了其作用机制/信号通路，主要包括调节胰岛素作用、促进糖代谢和调节餐后血糖水平、抗炎、调节肠道菌群及其相关信号通路。其中，大部分非淀粉多糖不能被人体直接消化吸收，主要通过特定的肠道微生物降解、发酵产生各种小分子代谢产物，如短链脂肪酸、胆汁酸和肠道激素等。这些小分子代谢产物进一步激活相关信号通路，包括调节胰岛素敏感性、糖脂代谢、餐后血糖水平、抗炎和肠道菌群，从而预防/缓解二型糖尿病。此外，非淀粉多糖在胃肠道中还可通过高粘度特性抑制淀粉消化率和葡萄糖释放、增加饱腹感，减少葡萄糖的吸收和消化。

此外，综述详细探讨了非淀粉多糖的结构与降糖活性之间的构效关系，包括分子量、单糖组成、连接模式、支链度以及构象特征等。综述还总结了目前非淀粉多糖在二型糖尿病患者中的相关临床试验，可以促进预防/治疗二型糖尿病药物或非淀粉多糖类特医食品的开发。