岛津一直以来关注食品安全问题，关心行业发展需求。尤其是当前疫情的传播途径涉及食品及其外包装，也将大众的视线聚焦到了食品安全检测。当天下午的研讨会除了邀请了岛津的2位技术专家，还分别邀请到了3位行业大咖，针对食物农残、兽药残留、有机污染物的行业前沿动态，相关检测技术的现状及发展方向进行了分享。
主题一：基于DIA数据采集和AI机器学习保留时间预测体系的农药及其转化物的主动发现和鉴定及应用
上海市疾病预防控制中心 化学品毒性检定所 所长 汪国权
随着科技的进步，农药残留的种类越来越多，结构也越来越复杂，并且还在不断推陈出现，据统计，全世界的农药种类超过1180多类，用量超过100万吨，多么惊人的数字，我们赖以生存的环境，人身健康都受到严峻的挑战。农药检测技术一般分为传统的固相萃取结合GC-MS、LC-QqQ检测方法和广谱的QuEChERs结合GC-MS/MS、LC-HMRS方法，无论是传统的检测技术还是广谱的检测方法，都存在着以下问题：农药不稳定对于检测的影响问题；在特征离子的质量色谱图的多色谱峰的识别问题；缺乏标准品在证据链上的定性判定缺失；数据库难以满足全部需求等相关问题。
针对这些问题，汪国权老师的团队做了相应的研究工作。汪国权老师就其相关研究从以下三个方面进行了分享。
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主题二：岛津高端质谱在食品领域的最新应用
岛津企业管理（中国）有限公司分析计测事业部 殷桃
质谱显微镜（iMScope QT）、原位探针离子化质谱仪（DPiMS-8060）、超临界流体萃取色谱系统（Nexera UC）、四级杆飞行时间质谱仪（LCMS-9030）在食品领域的最新研究成果。
主题三：饲料及畜产品中典型POPs精准识别及污染溯源
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副研究员 博士 董姝君
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主题四：岛津SHIMSEN快速前处理高效应对多兽残筛查方案
岛津(上海)实验器材有限公司 许瑞
岛津（上海）实验器材有限公司（以下简称：SGLC）主要经营 纯正部件、色谱消耗品及相关小型仪器设备，并在中国市场建立了一套完整的销售体系及全面的技术服务体系。自成立之日起，SGLC便以“Best For Our Customers（力求成为最理想的合作伙伴）”为公司的经营思想，以真诚专业的态度，通过提供优质可靠的产品及周到完善的服务，为客户在科研检测工作中提高效率、减轻负担提供了强有力的支持，SGLC的SHIMSEN系列产品在食品检测前处理过程中表现优异，得到了相关用户的青睐，本次研讨会许瑞先生从产品介绍、产品优势和案例分享三个方面，对SHIMSEN系列产品快速前处理技术进行了分享。
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主题五：基于质谱的组学技术在食品真实性鉴别中的应用
中国检验检疫科学研究院 农产品中心副主任 博士 张九凯
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因篇幅有限，想了解这两次研讨会的详细内容小伙伴，可以扫描下方图片上的二维码进行回看，欢迎小伙伴继续学习。
【25号】“携手共进，筑梦远航”岛津新春答谢会暨质谱专题在线研讨会
（内容来源：实验与分析 由小析姐整理编辑）
